Глава 11. Санитарно-гигиенические составы для твердых поверхностей
В вышеприведенных разделах в общих чертах описаны устойчивость, совместимость и микробиологические свойства антимикробных препаратов VANTOCIL. Во многих областях свойства и преимущества молекулы ПГМБ, в частности высокая бактерицидная активность (в т. ч. усиление обозначенными выше ПАВ и хелирующими агентами), малая чувствительность по отношению к жесткой воде и примесям, низкое вспенивание и низкая поверхностная субстантивность позволяют использовать его в качестве отдельного конечного дезинфектанта для обработки поверхностей на пищевых производствах и в закрытых/рециркуляционных системах.
Перечисленные свойства не исключают друг друга, причем сочетание их однозначно показывает высокую эффективность вещества и составов, содержащих его.
Основываясь на всем вышесказанном, приводящиеся ниже данные более подробно описывают микробиологическую эффективность ряда концентрированных составов, в которых, согласно определению европейского стандартного протокола EN1276:1997, доля ПГМБ как активного агента составляет 200%о.
В основе продуктов лежит основной состав, приведенный на рис. 11.1. Использованные количества веществ соответствуют тем, которые чаще всего используются в концентрированных санитарно-гигиенических растворах для обработки твердых поверхностей; такие продукты обычно требуют разведения около 1% (т.е. в соотношении 1:100 воды) перед использованием. Моющие средства для составов выбирались на основании оценочных разработок, описанных выше; в данном первом наборе составов в качестве хелирующего агента использована ЭДТУ.
Рисунок 11.1: Общая схема санитарно-гигиенического состава на основе ПГМБ
| VANTOCIL IB |
15,0% в/о |
| Моющее средство |
3,0% в/о |
| Хелирующий агент |
6,0% в/о |
| Лимонная кислота (до pH7) |
По необходимости |
| Дистиллированная вода |
до 100% |
Все шесть составов, приготовленных для оценки и перечисленных в табл. 11.1., представляют собой бесцветные маловязкие жидкости:
Таблица 11.1: Рекомендуемые санитарно-гигиенические ЭДТУ-содержащие концентрированные составы на основе ПГМБ.
|
|
VANTOCIL IB
(15,0% в/о продукта) плюс:
|
|
Состав:
|
Моющее средство
(3,0% в/о)
|
Хелирующий агент
(6,0% в/о)
|
|
1
|
C13/15 спирт 10EO
|
ЭДТУ
|
|
2
|
Твердый спирт 80EO
|
ЭДТУ
|
|
3
|
2° C12/14 спирт 9EO
|
ЭДТУ
|
|
4
|
C9/11 спирт 6EO
|
ЭДТУ
|
|
5
|
C12/13 спирт 7EO
|
ЭДТУ
|
|
6
|
C12/15 спирт 7EO
|
ЭДТУ
|
Примечание: ЭДТУ использовалась в виде тетранатриевой соли
11.1. Данные тестов EN1276:1997
Рис. 11.2 показывает повышение активности шести основных составов, перечисленных в табл. 11.1., в сравнении с чистым VANTOCIL IB. Все продукты разводились до концентрации ПГМБ 200%о, после чего в условиях наличия примесей (0,3% альбумина лошадиной сыворотки) и жесткой воды (300%о CaCO3) оценивалась их бактерицидная активность по отношению к Pseudomonas aeruginosa.
Рисунок 11.2: Бактерицидная активность ЭДТУ-содержащих санитарно-гигиенических растворов с ПГМБ в качестве активного агента (EN1276:1997 @ 200%. ПГМБ; 0,3% BSA; 300%. CaCO3)
Как видно из рис. 11.2, каждый из шести ЭДТУ-содержащих составов обладает значительно лучшей бактерицидной активностью по сравнению с отдельно взятым ПГМБ. Сокращение количества бактерий при этом возросло от 101,5 до 102,5, т. е. составы оказались в 30-300 раз эффективнее раствора только ПГМБ.
Более того, в случаях, когда лучше использовать альтернативный ЭДТУ секвестрант, кислоту можно заменить другими хелирующими агентами (см. раздел 9.3.). Табл. 11.2 и рис. 11.3 отражают эффективность составов, в которых ЭДТУ заменили на нитрилтрёхуксусную кислоту (НТУ).
Таблица 11.2: Рекомендуемые санитарно-гигиенические НТУ-содержащие концентраты на основе ПГМБ
|
|
VANTOCIL IB
(15,0% в/о продукта) плюс:
|
|
Состав:
|
Моющее средство
(3,0% в/о)
|
Хелирующий агент
(6,0% в/о)
|
|
7
|
C13/15 спирт 10EO
|
НТУ
|
|
8
|
Твердый спирт 80EO
|
НТУ
|
|
9
|
2° C12/14 спирт 9EO
|
НТУ
|
|
10
|
C12/13 спирт 7EO
|
НТУ
|
|
11
|
C12/15 спирт 7EO
|
НТУ
|
Примечание: НТУ применялась в виде тетранатриевой соли
Рисунок 11.3: Бактерицидная активность НТУ-содержащих санитарно-гигиенических растворов с ПГМБ в качестве активного агента (EN1276:1997 @ 200%. ПГМБ; 0,3% BSA; 300%. CaCO3)
Так же, как в случае с ЭДТУ-содержащими продуктами на рис. 11.2, рис. 11.3 показывает, что шесть составов, включающих в себя НТУ, обладают значительно лучшей бактерицидной активностью по сравнению с отдельно взятым ПГМБ. Сокращение количества бактерий при этом возросло от 101,8 до 102,5, т. е. составы оказались в 60-300 раз эффективнее раствора только ПГМБ.
|
